Pranzo al Quirinale
Inverno 2004 con l'Alto Patrocinio della Presidenza della Repubblica, all'Archivio di Stato di Torino “Pranzo al Quirinale, cerimoniale e scenografia dal Regno alla Repubblica”. La mostra ha evocato atmosfera e fasti, ritualità e tradizione dei pranzi di Stato dal 1870 ad oggi ripercorrendo con essi la storia d'Italia: quadri, divise, livree, menù originali, ricette, “placements de table”, fotografie d'epoca, tavole imbandite, argenti, cristalli e porcellane raffinate provenienti dal Museo di Roma, dal Palazzo del Quirinale, dal Museo Pitti, da Palazzo Reale di Torino e da collezioni private. La mostra ha inoltre proposto una curioso sguardo sul “dietro le quinte”: attrezzi di cucina, pentole, tegami, leccarde, stampi e gelatiere, densimetri, candissoire e crespini ma anche immagini delle varie fasi che precedono ogni pranzo.
